甜肠怎么做好吃简单
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1、食材：面粉400克、水220克、糖20克、酵母4克、甜肠2根、油适量、小葱一把。
2、面团材料放进厨师机中，低速揉成光滑的面团，因为用水较少，面团偏硬，这正是我们需要的面团。
3、揉好的面团揉圆，包上保鲜膜稍稍醒发备用。
4、这期间，我们可以把甜肠切碎，小葱切碎。
5、切碎的甜肠放底锅中小火炒一下，腊肠肥油部分炒透明就可以关火了，太干不好吃。
6、之前揉好的面团放在案板上，擀成接近长方形的面片，面片的厚度尽量小于半厘米，均匀撒上盐、甜肠碎和香葱碎，撒料时注意留边，方便卷起来的时候好收口。具体的收口手法也比较简单，把留白的地方按薄抹上清水，卷好后稍加整形就可以了。
7、卷好后收口整形，然后切成小剂子。
8、两手配合，把小剂子拍成圆饼，放在温暖的地方发酵。
9、发好后的饼子，可以直接用平底锅生煎，生煎的过程跟生煎油卷和饺子差不多，小火先煎定型再加水中火蒸熟，之后煎香就可以出锅。
10、也可以上笼蒸熟，水一计时蒸15分钟就好了。
11、蒸好的饼子回锅再煎一下，吃的时候外酥里软，特别美味。
热心网友
腊肠在一般状况下便是用生猪肉历经生产加工以后制做出去的一种食材，制做好的腊肠早已是熟的，能够立即服用还可以用于制做各种美食，腊肠是日常生活十分普遍的便捷食材，也备受着大家的喜爱。因为地域的不一样腊肠在口感层面也是有许多的差别，甜肠便是粤式的一种腊肠，在吃的情况下特有一种口味。
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甜肠的做法大全
作法一
食物：白米饭、甜肠
制做流程：
腊肠修边成片状，葱切葱段预留，锅中下油，待油6分热时，就可以放1/2的葱段和腊肠下来低火爆锅。待腊肠略微翻卷，曝出香气，倒进白米饭。（冷饭就可以，不需加温）。炒长时间葱段就发黑了，要掌握好。用炒勺把白米饭弄散。放少量盐，待白米饭和腊肠翻匀，白米饭也很散变成一颗颗的那类，再撒进来剩下的1/2的葱段。翻几下就可以起锅啦。待白米饭和腊肠翻匀，白米饭也很散变成一颗颗的那类，再撒进来剩下的1/2的葱段。翻几下就可以起锅啦。葱段也可一次性放，总之这种菜没有什么肯定的，都自身随便调节就好了。我分对外开放是由于不愿舍弃油爆葱的香气和葱自身的香味儿。
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甜肠的做法大全
作法二
食物：
甜肠三根、辣椒一个、
油适当。
制做流程：
甜肠、辣椒切成片，切完后，锅里放适当油，把辣椒和青椒片，入锅，炒至甜肠色调调亮，出锅。
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甜肠的做法大全
作法三
原材料：甜肠、白米饭、油菜子、酱油、生抽酱油
制做流程：
将清洗干净的稻米放进石锅中，加适度的水侵泡十几分钟；在侵泡好的稻米中添加少量油，翻拌；盖上盖将白米饭煮至八完善；甜肠放进冷水中侵泡五分钟，捞起来切成片，放进石锅中，再次煮至全熟后翻拌；油菜子清洗，另煮一锅水，水滚沸后添加少量盐和食用油，放进油菜子氽烫一分钟，捞起来预留；将酱油、生抽酱油、芝麻香油、白砂糖混和调为味汁，淋在煮熟的砂锅饭上，放入氽烫直的油菜子就可以。
