怎么腌制芋根头?
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:16
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热心网友
时间：3分钟前
腌制芋跟头，就像做泡菜一样：
1、选取比较合适，嫩气一点的芋跟头；
2、把芋跟头洗干净后，置阳光下掠晒至干即可；
3、用粗盐搓匀芋跟头腌一两小时；
4、用凉开水浸没芋跟头，取一干净石头压在上面；
5、经四至五天的发酵后，即可取出作菜。
素炒芋荷酸：
将泡好的芋荷酸洗干净切小段；锅中油爆香蒜蓉后倒入芋荷酸翻炒，加少许水焖煮后，调味芶芡（盐、酱油、辣椒酱、糖、生粉）后装盘即可。
经发酵后的芋荷梗味酸，需要糖、辣椒酱调味，加入了老妈腌制的劲辣的辣椒酱，吃起来太爽了。
热心网友
时间：7分钟前
腌制芋跟头，就像做泡菜一样：
1、选取比较合适，嫩气一点的芋跟头；
2、把芋跟头洗干净后，置阳光下掠晒至干即可；
3、用粗盐搓匀芋跟头腌一两小时；
4、用凉开水浸没芋跟头，取一干净石头压在上面；
5、经四至五天的发酵后，即可取出作菜。
素炒芋荷酸：
将泡好的芋荷酸洗干净切小段；锅中油爆香蒜蓉后倒入芋荷酸翻炒，加少许水焖煮后，调味芶芡（盐、酱油、辣椒酱、糖、生粉）后装盘即可。
经发酵后的芋荷梗味酸，需要糖、辣椒酱调味，加入了老妈腌制的劲辣的辣椒酱，吃起来太爽了。
