香菇可以和鲫鱼一起煮汤吗
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发布时间：2022-04-25 13:16
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时间：2022-07-01 04:08
香菇可以和鲫鱼一起煮汤吗？
鲤鱼和香菇能一起煮，不过鲜香菇比较好，干香菇煮的，味道太重不说，汤色也不好看。
做法：
1、在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
鲤鱼营养:
（1）营养功效：中医认为鲤鱼甘平而无毒，有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、下气涤饮、止咳嗽、通下乳等功效。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品，它可主治黄疸、水肿、下水气、利小便，尤其是可用于肾脏病、心脏病、肝硬化腹水、小便不利、全身水肿的辅助食疗。
（2）食疗注意：猪肉与鲤鱼不可同食，这是因为猪肉性味酸冷微寒，鲤鱼性味甘温，两者性味功能略不相同。如作为两样菜，偶食无妨，若合煮或与炒，则不相宜。同时，鱼类皆有鱼腥，一般不与猪肉配食，这在《饮膳正要》也有记载：“鲤鱼不可与猪肉同食。”由此可见，生活中还是尽量避开两者同食。需要注意的是鲤鱼不宜同牛、羊油煎炸，不宜与芋头、狗肉、猪肝、鸡肉同烹。
香菇功效:
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
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时间：2022-07-01 05:26
鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质，是很多人都爱吃的，那么鲫鱼汤可以放香菇吗?香菇鲫鱼汤怎么做好吃？
香菇属于菇类，大家都知道菇类的食物基本都是发物，因此，搭配的时候要多加注意。那么，鲫鱼汤可以放香菇吗?香菇鲫鱼汤怎么做好吃?
鲫鱼汤可以放香菇吗
鲫鱼汤里面是可以放香菇的，而且香菇比较香，和鲫鱼汤一起吃可以让鲫鱼汤更香。
香菇鲫鱼汤怎么做好吃
一、材料
新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐3克
二、做法
1、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净。
2、放入油锅里炸成金*。
3、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。
4、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加盐调味即可。
小贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
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时间：2022-07-01 07:01
香菇鲫鱼汤是一道减肥瘦身的营养汤，因为香菇有很好的清热解毒降血压功效，而鲫鱼可以帮助我们健脾利湿，所以当你了解这些食物制作之后，就可以自己做出这些地身体健康都是比较有利的食物。
香菇鲫鱼汤怎么做？
一、烹制材料
主料:鲫鱼2-3条(每条约250克)，香菇(250克)。
调料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。
香菇鲫鱼汤怎么做？
二、工艺
1、在锅内放入适量大油(或者色拉油)，待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
香菇鲫鱼汤怎么做？
三、厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
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时间：2022-07-01 08:52
鲫鱼这是鱼类的一种是比较受人欢迎的一种鱼类，因为其吃起来味道非常的鲜美并且营养成分比较高以及有很丰富的蛋白质、矿物质或者是其他的对人体有好处的微量元素而比较受人欢迎，而有些食品不能和鲫鱼一起煮的，一起吃会有不良反应出现，那么鲫鱼和香菇能一起煮吗？下面就来详细介绍一下。
鲤鱼和香菇能一起煮，下面来介绍下其做法。
烹制工艺
1、在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
鲤鱼营养:
（1）营养功效：中医认为鲤鱼甘平而无毒，有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、下气涤饮、止咳嗽、通下乳等功效。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品，它可主治黄疸、水肿、下水气、利小便，尤其是可用于肾脏病、心脏病、肝硬化腹水、小便不利、全身水肿的辅助食疗。
（2）食疗注意：猪肉与鲤鱼不可同食，这是因为猪肉性味酸冷微寒，鲤鱼性味甘温，两者性味功能略不相同。如作为两样菜，偶食无妨，若合煮或与炒，则不相宜。同时，鱼类皆有鱼腥，一般不与猪肉配食，这在《饮膳正要》也有记载：“鲤鱼不可与猪肉同食。”由此可见，生活中还是尽量避开两者同食。需要注意的是鲤鱼不宜同牛、羊油煎炸，不宜与芋头、狗肉、猪肝、鸡肉同烹。
香菇功效:
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧
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时间：2022-07-01 11:00
鲫鱼可以和香菇枸杞煲汤喝
材料:
枸杞子15克，山药15克，活鲫鱼3尾（约700克），香菇5个，香菜6克，葱、料酒、胡椒粉、姜、食盐、味精、香油、猪油及清汤各适量。
做法:
将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。山药用温水浸泡后洗净。枸杞洗净。香菜切成段。香菇切成对开。姜、葱洗净后备用。将炒锅置武火上放入花生油，烧至六成熟，下鲫鱼炸成金*，捞出沥去油。炒锅置火上放入猪油、白糖炒成金*，放入炸好的鲫鱼，同时下山药、枸杞、香菇、料酒、姜、葱、盐及适量清汤，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓，鱼已熟透时将鱼捞出放入鱼盘内，除去姜、葱，再把笋片、香菜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用湿淀粉勾芡，淋上猪油，浇在鲫鱼上即成。本汤色味俱佳，吃肉饮汤，佐餐服用。注意事项：本汤药材为一人一日量，早晚尽服。专家叮咛：男女老少四时皆宜，外感实邪，湿热蕴结者不宜服用。
热心网友
时间：2022-07-01 13:25
鲫鱼这是鱼类的一种是比较受人欢迎的一种鱼类，因为其吃起来味道非常的鲜美并且营养成分比较高以及有很丰富的蛋白质、矿物质或者是其他的对人体有好处的微量元素而比较受人欢迎，而有些食品不能和鲫鱼一起煮的，一起吃会有不良反应出现，那么鲫鱼和香菇能一起煮吗？下面就来详细介绍一下。
鲤鱼和香菇能一起煮，下面来介绍下其做法。
烹制工艺
1、在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
鲤鱼营养:
（1）营养功效：中医认为鲤鱼甘平而无毒，有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、下气涤饮、止咳嗽、通下乳等功效。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品，它可主治黄疸、水肿、下水气、利小便，尤其是可用于肾脏病、心脏病、肝硬化腹水、小便不利、全身水肿的辅助食疗。
（2）食疗注意：猪肉与鲤鱼不可同食，这是因为猪肉性味酸冷微寒，鲤鱼性味甘温，两者性味功能略不相同。如作为两样菜，偶食无妨，若合煮或与炒，则不相宜。同时，鱼类皆有鱼腥，一般不与猪肉配食，这在《饮膳正要》也有记载：“鲤鱼不可与猪肉同食。”由此可见，生活中还是尽量避开两者同食。需要注意的是鲤鱼不宜同牛、羊油煎炸，不宜与芋头、狗肉、猪肝、鸡肉同烹。
香菇功效:
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
