腊肉煮豆丝的做法步骤图,腊肉煮豆丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:17
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热心网友
时间：2022-04-27 11:44
步骤 1
准备好食材，豆丝多少根据需要自行增减，青菜也可以根据喜好随意更换（小白菜，大蒜叶子都可以，爱吃啥加啥）
步骤 2
锅里放油，倒入腊肉，中小火煎，煎至肥肉完全出油，捞出腊肉备用。
步骤 3
用锅内的油煎鸡蛋，煎好装碗备用。
步骤 4
将干豆丝倒入锅内，开中小火不断翻炒，翻炒一分钟或两分钟（注意不要炒糊）
步骤 5
倒入冷水（一定要是冷水），水没(mo)过豆丝即可。开中火，盖上锅盖慢慢的煮。 ps：因为我家豆丝晒的较干，所以煮的时间很长，大概15 20分钟，你们可自行根据豆丝情况确定煮的时间。
步骤 6
豆丝煮至断生，差不多快好的时候（自己夹一根尝尝看是否煮软）加适量的盐，倒入青菜、腊肉、鸡蛋、开大火煮片刻。即可出锅。
步骤 7
开吃！！
