为什么要切菜?
发布网友
共5个回答
热心网友
把菜切碎，炒时调料易入味，熟得快，炒好也方便食用，容易消化。加上花样刀工切菜法及拼盘，色形味香俱佳、诱人食欲，并且是一件艺术品，赏心悦目。
追问那在哪里学习
热心网友
大部分菜都是需要切的，因为炒菜的时候切开可以更入味，也可以快速的把菜炒熟。把菜切开，夹菜的时候也比较方便。
热心网友
为什么要切菜？因为如果有的菜不切你是没法放在锅里面进行炒的，所以我们首先要把菜清洗干净，然后切成所需要的形状，然后再进行炒。
热心网友
菜都是要切的，不切难道吃困的吗？不可能整个一起吃吧，都是要切好菜来煮的，煮出来非常好吃
热心网友
为了方便炒了好吃
