金桔酱家常做法,正宗金桔酱怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:37
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时间：2023-04-22 05:09
金橘酱的做法
1.将金橘洗干净，用盐水浸泡15分钟，再次洗干净，用刀切开，刮去籽，切成小块，装入大盆中，撒上白砂糖，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保鲜处腌制1-2天
2.将腌好的金橘倒入锅中，加入50ML清水，用小火煮开，加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，继续煮
3.边煮边搅拌，大概半个多小时后，开始变得浓稠，继续小火煮，用铲子勤搅动。感觉非常稠了就可以关火了。冷却后装入干净的容器里保存就可以了
4.放冰箱冷藏室保存，现在这个天气，一般1-3个礼拜是没问题的。建议尽快食用
