介绍下简易作法炸排骨的美味做法?
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炸排骨
食材明细
主料
排骨一斤
植物油一点五斤
辅料鸡蛋一个
面粉适量
白芝麻适量
配料嫩肉粉适量
葱适量
生抽适量
姜末适量
盐适量
花椒面适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸排骨的做法步骤
1
排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2
捞出沥水。
3
嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4
放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7
放入排骨炸到八成熟捞出。
8
油烧至九成热、放入排骨复炸。
9
出锅装盘
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原料：排骨、姜片、淀粉、料酒、盐、椒盐粉、孜然粉。
第1步、食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。
第2步、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。
第3步、放入大碗中。
第4步、接着，加1勺淀粉。
第5步、加2勺料酒。
第6步、加半小勺盐。
第7步、加半勺椒盐粉。
第8步、加半勺孜然粉。
第9步、搁入姜片。
第10步、抓匀，腌制2个小时。
第11步、接着，腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮里。
第12步、进入空气炸锅中200度炸15分钟。
第13步、完毕后取出，装盘可以吃吃了。
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介绍下简单做法炸排骨的美味做法 ？首先把排骨洗净 。然后放入调料腌制一会少放点儿粉面子 就可以炸了。
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炸排骨的做法：1、要将排骨焯水去掉血沫，加佐料炖致六、七成熟，将排骨捞出来，控水，2.用少许面粉加点花椒面、盐制成面糊，3.将油烧热，把排骨裹上面糊，放入油锅里炸，小火炸致金*出锅，再撒上炒好的孜然粉，美味的排骨就做好了。
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做法
先将白荫油及味霖放入肉片中腌渍静置10～15分
地瓜粉适量放入平盘将肉片二面沾匀即可入锅油炸
煎至二面金黄即可起锅
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第一步把排骨洗干净擦干，用刀背拍打几下后切块备用，然后打两个鸡蛋到碗里搅拌均匀。第二步准备一个碗，倒入酱油、白糖、米酒、盐、胡椒粉和五香粉在碗里，搅拌均匀。第三步把切好的排骨放入盘子里依次倒入鸡蛋液和调料，搅拌均匀后腌制10分钟。第四步红薯淀粉平铺在平板上，把腌制好的排骨两面都沾上红薯淀粉，然后放一旁备用。第五步起锅烧油，等油沸腾了才放下排骨，大火转中火油炸5分钟就可以出锅上桌啦。
