鱼豆腐牛肉的做法步骤图,鱼豆腐牛肉怎么做
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用料
鱼豆腐
牛肉片
番茄两个
料酒
白糖
盐
鱼豆腐牛肉的做法
两个番茄焯水 容易剥皮 切成等量小块
牛肉片焯水 过一下热水微微变色立马捞起 不然会老 然后讲牛肉片用一勺料酒 一勺生抽腌制
鱼豆腐热水煮 Q弹后捞出放入冷水
完全用黄油煸炒番茄 出沙 然后再入番茄酱 再翻炒后加入鱼豆腐
加一杯水加盐 适量糖 中火闷煮 3分钟后反复牛肉 翻炒 然后再加入两勺料酒
最后加入白胡椒调味 并用少量水淀粉勾芡
小贴士
一定要用黄油 牛肉过水马上捞出 不然会老
