谁会东北的黄瓜和豆皮凉拌?知道教我下
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热心网友
我们东北人很少放豆皮儿
因为很少有的卖
多数是拍黄瓜
方法就是选水黄瓜(自己家都吃旱黄瓜的 便宜)
洗净 用刀拍扁 切成段 这样儿的做法比较好入味
再接下来的方法就各不相同了
有你说的用黄酱拌的 就是往里放少许酱再加点调味品
我自己吃的话 就是放糖 味精 辣椒油 一点点麻酱
这个东西各人有各人做法....你试着做一下吃到的口味
热心网友
呵呵！简单我五哥是做干豆腐的。放假回老家我就自己到后院摘黄瓜切成丝再把干豆腐（豆皮）切成丝加点花生油坯（花生酱）在刀点大酱加点味精一拌就成。爱吃辣的就加点辣椒油。
在外面卖的干豆腐一定要煮一下保证卫生。
热心网友
是黄瓜 和干豆腐丝 很容易的 调料放好后 搅拌均匀就好了放些 辣椒 糖醋 酱油 葱花 蒜 盐
热心网友
这菜在我们馆子叫 豆皮黄瓜丝.
