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材料,三文鱼400G ,面粉150G, 芝士100G,鸡蛋大约4个。
1,蛋黄蛋清分离,取蛋清打发至中性发泡,到筷子站立不到.
2,三文鱼煮熟 ,撕成小块
3,混合面粉,水(大概100G),蛋黄,
4,最后取打发好的蛋,取一半的量和混合好的米粉混合。灌入模具中 180 烤制1小时左右。
5,出炉后,表面铺上芝士,在撒上三文鱼,再烤15分钟 出炉就可以啦。。