海鲜大咖怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
海鲜大咖
海鲜大咖的用料
各类海鲜:螃蟹，皮皮虾，虾 花蛤，蛏子等贝壳类 大重庆 （一种类似火锅底料） 香菜 各类蔬菜:金针菇，土豆 豆芽，莴笋等 花椒大料葱姜蒜，干辣椒
海鲜大咖的做法步骤
步骤 1
点击查看大图
1:螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟 2:贝壳类过开水快速焯一下捞出 3:所有蔬菜切段的，切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层 4:炒锅放适量油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入大重庆（类似火锅底料的一种或者麻辣烫的底料都可以）炒匀，放入水煮开，可多煮一会 5:先把贝壳类铺在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鲜铺在最上面 6:倒入熬好的汤汁 7:直接把大容器放在煤气灶上，两个灶开火煮开
步骤 2
点击查看大图
8:煮开后移到餐桌上，大容器底部有盛固体酒精的槽，可点燃酒精加热 9:可炸干辣椒油浇到海鲜上，撒上香菜段就可以大口吃海鲜啦~
