小白菜长大了是不是就是大白菜了呢?
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不是一个物种 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。且小白菜有好多个品种，像青菜 蛋白质含量青菜比大白菜多29%，维生素C含量，青菜比大白菜多95% 胡萝卜素含量，青菜比大白菜多2.5倍。钙含量青菜比大白菜多8.7倍。所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。同大白菜比，小白菜更有营养
