莲子应该如何去心
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热心网友
用水泡一晚，然后一抽就出来了！ 用小牙签通啊 打碎莲子，直接去掉即可 新鲜的时候剥取，一般都可以保持莲子的完整。 干的莲子用水润湿再剥取就行了。 １０００克莲子，放２５００克水，５０克纯碱，煮开，到用手能搓去莲皮时，捞出，倒掉碱水，换清水４０００克，放入莲子，双手搓揉，可去净外皮。再换４０００克清水，煮开，连水一同倒入钵内浸泡涨发，冷却后，用小竹签推出莲心 用水泡好后，用牙签一通即可<proinsight-br>
