清炖牛脊骨汤怎么做?
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用料：带肉牛脊骨、海鲜菇、姜片、葱末、盐、料酒。做法：
1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净。
2、洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。
3、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。
4、加盐调味，撒上葱花即可上桌。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。
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牛脊骨加冷水洗净后煮沸
在牛脊骨里面加水、姜片、料酒小火慢炖
放入海鲜菇继续炖
加上调味料就可以转盘上桌食用了
从营养成分的角度讲,它主要含有钙、胶原、脂肪酸等，对哺乳期补钙有好处；从中医角度讲，他有除痹；截疟；敛疮的功效，所以它可以用于疟疾，各种疮，如痤疮，热疮等。
牛骨头汤中有很多钙，磷,蛋白质,胶质等；汤能帮助母乳分泌,保证婴儿有足够且高营养的母乳喝,有利于孩子的成长发育；产后多虚,牛骨头汤和骨髓营养价值高,可促进产妇身体恢复
