增甜剂可以给香瓜增甜吗
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热心网友
所谓的“增甜剂”在提高甜瓜含糖量的方面，起不到多大作用
香瓜生产中使用的“增甜剂”，多为微量元素、氨基酸、高钾肥等叶面肥料或植物生长调节剂，无论是叶面肥料或植物生长调节剂，它的作用是通过补充植物营养，调节植物生长，促进糖分的积累和转化，而达到甜度增加的目的，但增加甜度的效果极其有限。不少打着“增甜剂”名称的叶面肥，只是营销的一个说辞，赚噱头而已，现在国家《农药标签法》出来，膨大拉长增甜催熟的字样都不能出现在包装袋上面，需要清清楚楚的写上成分。
即便是有的不合规厂家，在叶面肥里增加了甜味剂，也不可能使香瓜变甜。因为甜味剂，比如说甜蜜素，是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，这使得它很难穿透水果表皮的蜡质层，所以有甜味剂的东西喷在甜瓜身上，它们也是吸收不到自己身体里的。因为植物没有人类这样的大嘴巴，不是想吞就能吞。而几乎所有的甜味物质（包括糖和代糖）都已经超过植物嘴巴的接受程度了，所以直接给甜瓜喷甜味剂显然是不行的。
热心网友
增甜剂产品特性（以金宝贝增甜着色剂为例）：
1、早期使用：保花保果、防止落花落果、克服低温、弱光等生理及环境障碍。
2、中后期使用：促进果实膨大，补充果实生长所需的多种微量元素，防止裂果。增加果实可溶性固形物2%，提高果实糖度0.8-1.5度，促进提前上色10-15天，色泽深且均匀。同时可增强果实硬度，延长贮存期。
