喜爱威士忌的人一定都听说过它的“泥煤味”，这到底是怎么来的呢？
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热心网友
是因为在酿造的过程中里面有很多的大白菜，发言之后也是需要进行加热的，上面就会吸附一些特殊的物质，所以就会有泥煤味。
热心网友
因为制作威士忌的麦芽都是用泥煤给烘烤过的，然后就有了这样的味道，因为长期烘烤，味道也是渗入进了麦芽里面，导致做出来的威士忌就有这样的味道。
热心网友
在制作威士忌的时候大麦会经过发酵，在发酵过程中会有一些酚类化合物，就会产生这样的味道。
