怎么用野山椒泡莲藕 野山椒莲藕丝的做法
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用料
主料
藕2节
调料
野山椒
1袋
泡椒藕片的做法
1.藕去皮，洗净
2.藕切片
3.烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可
4.焯好的藕片放入凉白开中
5.野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加腌和白醋了
6.把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可
菜品特色
这个藕还是上次买的，鲜嫩的很。人家卖是一根一根的，有根部和尖部，根部和中间部分熬汤了，剩下的腌泡椒了，就着粥也是很不错的。
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用料
莲藕 姜蒜 盐 花椒粉 辣椒油 芝麻油 陈醋 砂糖 酱油
做法
1莲藕洗净削皮切片，水开了放进水里，水再次开的时候捞起，用冻水冲一下。
2姜蒜用舂舂成茸。
3依次放进盐、芝麻油、辣椒油、花椒粉，油溅辣椒、酱油、陈醋
4最后放砂糖，然后尝一下味道，觉得差什么就放什么。
