新鲜蔬菜放在冰箱冷藏室中,能延长保鲜的原因是什么
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:02
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 17:34
低温下蔬菜的呼吸作用减弱，消耗能量和代谢的过程减慢，所以可以延长保鲜时间。
热心网友
时间：2023-10-10 17:35
最主要是温度！蔬菜都有个氧化值……在一定的温度下氧化反应慢！所以不容易变质……而且保鲜
