土家酱香饼的做法及配料 怎样做酱香饼
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发布时间：2022-04-25 14:33
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时间：2023-10-09 07:37
土家酱香饼的做法
土家酱香饼的做法图解11.面粉倒盆中，边倒热水边搅拌至絮状。
土家酱香饼的做法图解22.用手揉成光滑稍软面团后盖潮布醒发半小时。
土家酱香饼的做法图解33.大蒜剁成蓉。白芝麻装保鲜袋用擀面丈碾压成粉。
土家酱香饼的做法图解44.豆瓣酱剁碎掉。
土家酱香饼的做法图解55.锅中热油，加一小把花椒粒和2个八角小火炒出香味后捞出丢弃，留油。然后加入一大勺豆瓣酱和剁好的蒜蓉小火煸炒出红油。
土家酱香饼的做法图解66.加入一大勺香辣酱和一大勺李锦记甜面酱翻炒。
土家酱香饼的做法图解77.加入事先碾压成碎的白芝麻粉，少许白糖和少许孜然粉翻炒。
土家酱香饼的做法图解88.倒入清水大火煮开转小火，撒少许鸡精调味。
土家酱香饼的做法图解99.小火煮至汤汁炒浓稠酱就炒好了。不要煮的太干，以免等会儿不好刷酱。
土家酱香饼的做法图解1010.醒好的面团分成四五个小面团。
土家酱香饼的做法图解1111.用擀面丈擀成薄片，撒一些花椒粉，倒一点食用油。
土家酱香饼的做法图解1212.用手拉着四个角到中间均匀抹上油，嫌麻烦的话直接用刷子刷一层油也行。
土家酱香饼的做法图解1313.用刀切个井，中间不切断。
土家酱香饼的做法图解1414.从左边开始折叠，左上角的翻下来，左下角的翻上去。
土家酱香饼的做法图解1515.左边那块折好的翻到中间去，重复之前动作，直至折完。
土家酱香饼的做法图解1616.最后折好成小块。
土家酱香饼的做法图解1717.四个角捏起来成圆形，不用捏紧。
土家酱香饼的做法图解1818.收口朝下用手按扁。
土家酱香饼的做法图解1919.用擀面丈擀成圆形薄片。
土家酱香饼的做法图解2020.平底锅倒入铺锅底的油烧热，放入饼皮成自然褶皱。
土家酱香饼的做法图解2121.小火煎至金黄后翻面煎。
土家酱香饼的做法图解2222.煎至两面金黄后淋少许清水加盖闷一会儿后，再煎一两分钟至表面变脆。在面上刷一层刚才做好的酱。
土家酱香饼的做法图解2323.撒熟白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。
