为什么香菇是苦的

发布网友发布时间：2022-04-19 13:54

共1个回答

懂视网时间：2022-08-24 22:32

1、香菇涩口有煤气味有可能是香菇里面的孢子释放出来。

2、解决方法是首先将家中的香菇进行简单的处理，去除香菇的根部，用清水清洗几遍香菇。

3、准备好一个密封性能良好的饭盒（保鲜盒也可以），加入适量的温水，然后放入白糖，一勺就够。

4、将香菇放入水中，盖上饭盒的盖子，分别上下左右的摇晃一下，保持1分钟。

5、更换一下饭盒中的温水，将香菇继续浸泡，同时继续要摇晃1分钟，随后取出香菇清水冲洗一下。

热心网友时间：2023-07-09 02:43

炖的时间太长，香菇如果炖的时间过长的话就会发苦。香菇的味道来自于鸟苷酸，香则来自于含硫磺成分的某种物质。通常植物体内产生的苦味物质都是一些用来抵抗病菌，防止虫咬的次生代谢产物。比如生长在野外的野菜就会比菜园里种的野菜要苦，因