宜宾南瓜田鸡的做法202
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准备材料：嫩南瓜：100g、田鸡：100g、食盐：适量、姜：适量、大米：适量。
1、田鸡用清水清洗干净，然后切块备用
2、把洗净的田鸡放在容器里，然后加盐腌制10分钟
3、嫩南瓜用清水清洗干净，然后去皮切末备用
4、大米洗净，放入锅里加适量清水煮开，然后加入嫩南瓜
5、将南瓜在粥内拌匀
6、再下入处理好的田鸡
7、拌匀并将其煮至全熟
8、可以享用啦
热心网友
南瓜炖田鸡
将田鸡宰杀，撕去外皮，去掉内脏，洗净，剁成2厘米见方的块，入沸水内焯一下，捞出过凉。南瓜去皮，洗净，同样切成2厘米见方的块。蒜瓣洗净，拍碎，捣烂。植物油下勺烧热，放入蒜泥煸炒出香味，再放入田鸡、南瓜煸炒一会儿，加清汤，慢火炖约30分钟至熟，用精盐、味精调味即可。
注意事项：
此菜炖时要用慢火。脾胃寒虚、湿盛气滞者不宜食用
