可乐排骨怎么做好吃?
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料
可乐1支，排骨300g，生抽适量，胡椒粉适量，蒜适量，葱段适量。
制法
1.排骨洗净用生抽，胡椒粉适量腌一会，如没时间腌，下锅炒到变色后倒生抽，下胡椒粉再翻炒到收汁也可以，如想口感香些可以加点五香粉。
2.先用拍扁的蒜及葱段爆锅，再下排骨翻炒到变色，然后下一听可耻下场乐，关小火直到收汁，再翻炒均就可以出锅了。
提示
这个菜不吃油，剩下的油可以用来炒青菜或煎豆腐，非常的省事节约。
2010-01-10 0
备料： 去超市买1－2斤排骨，其是腔骨更好；一瓶小可乐； 做法： 先烧好一锅开水，将削干净的排骨放到水中，抄一下，取出把水淋干； 锅涮净，烤干，放少许油； 在花椒油七成热时讲排骨放进，加葱段姜片整个小红辣椒 快速翻炒，有葱香味道后，将可乐倒入锅里，直至将排骨完全没住后，加大料酱油，盖 上锅盖，等着熟了。如果味道不够可在出锅前加少许盐。 味道很不错的。
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一、食材：
排骨 400g 、可乐一瓶、生姜、大葱
料酒 15g 、盐 3g 、生抽 10g
老抽 3g 、香叶、白芝麻
二、制作步骤：
1、生姜切片、大葱切片后备用。
2、锅内烧水，将排骨冷水下锅。放入 3 片生姜和 10g 料酒，水沸腾后，排骨变色后即可捞出备用。
3、炒锅内倒入少许油，放入大葱、香叶、姜片炒香。然后将焯好的排骨倒入锅中翻炒大约 1 分钟左右。
4、放 5g 料酒、 10g 生抽、3g 老抽翻炒均匀。
5、向锅中倒入可乐，让可乐可以没过排骨。然后盖上盖子煮至收汁。
6、收汁后放入少许盐和白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
希望能够帮到你！
