绿豆可以做些什么美食
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绿豆可以做绿豆糕、绿豆粥、绿豆焖饭等美食。
1、绿豆糕：是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。
2、绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥，用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。
3、绿豆焖饭：是用绿豆制作的一道家常菜。
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绿豆汤
绿豆用凉水浸泡半小时，水位是绿豆的1倍高。烧开之后，转成小火，中间不时搅拌一下，带到绿豆煮烂，汤变成绿色，放入冰糖调味即可。能够消暑解渴。
薏米绿豆百合粥
将百合掰成瓣，去内膜洗净。
绿豆、薏仁加水煮八成熟之后放入白合，用文火煮烂，加糖适量即可。
豆雪糕
夏天的时候很多人都喜欢吃雪糕，有没有一种雪糕既可以消暑又可以满足众人的口味呢？当然有，那就是绿豆雪糕，其实绿豆雪糕的做法很简单，首先就是将绿豆放在锅子里面煮烂，冷却之后将其跟牛奶和少许淀粉混合在一起，加上白糖搅拌均匀，这样就可以放在模子里在冰箱里面冷冻了，几个小时之后就可以尝到冰霜好吃的绿豆雪糕了。
