羊奶怎样炖的做法
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发布时间：2022-04-25 14:55
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热心网友
时间：2022-06-19 16:38
煮羊奶的方法如下：
加热至沸腾，保持一分钟，减温，使羊奶恢复到不沸腾的状态，再次加热至沸 腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用。
该方法主要是为了杀死羊奶中携带的牲畜的细菌和病毒，同时又不能保证羊奶的营养成分不被破坏。
羊奶营养价值：
一、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；
二、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏；
三、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；
四、羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
五、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；
六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高；
七、羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；
八、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
热心网友
时间：2022-06-19 17:56
羊奶食疔方法十例
羊奶味甘性微温，具有生津止渴，滋润肠道，清热通便、补虚健脾等功效。把羊奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗羊奶”。
1、羊奶粥。
鲜羊奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入羊奶。温火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的羊奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风格。其杀菌时间短，营养损失少。
2、羊奶大枣汤。
羊奶500毫升，大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥。然后加入羊奶，烧开即可，可补气血、健牌肉，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3、羊肉奶羹。?
羊美肉20克生姜20克、山药10克羊奶250毫升。将E内洗净切皮小块，生姜切成片，起放进砂锅，?加水适量，温火炖到8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入羊奶，烧开即可。本品温中补魔益精补气适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5到7天为一-疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一-次小米大枣莲子粥(小米60克、?大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4、鲜奶玉液。
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、羊奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、羊奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
5、姜韭羊奶羹。
韭菜250克、生姜25克、羊奶250毫升。将韭菜、生麦切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加羊奶煮佛即可。本品可温胃健牌，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁羊奶，用生姜汁10克、白糖20克、羊奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
6、厚奶。
把羊奶烧开加入3-7%的淀粉或糕乾粉、藕粉等，便羊奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、蛋奶。
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入羊奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
8、自制脱脂奶。
将羊奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的羊奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂羊奶。
9、奶茶。
羊奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢嘴带甜味的羊奶红茶，而、内蒙古*人则爱喝带带威味的奶茶(砖茶+羊奶)。奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的羊奶中，至于加糖或加盐，利可根据个人的口味而定。单奶中加茶叶以后，使两者特有的香味儿融于一体，营养成分相互补充，抑制了羊奶的腥味;儿和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶菜可以去油腻、助消化、益思提神 、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及+二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和*物中毒者，它还能发挥解毒作用。
10、羊奶减重法。
适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动专案是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之*在某一等级范围内，过去常采用的方法是*热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。近年来国外有人采用羊奶减重法，具体办法有两种，-种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为羊奶日，在这一天仅吃羊奶1到1.5升、酸奶0.5升、乳酪100到200克，以及少量奶油; 另种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝羊奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类，据说采用羊奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
