鱿鱼香菇蒸肉饼的推荐做法?
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鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤
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1
备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
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2
泡透的香菇、鱿鱼切细
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3
在猪肉末内放所有调味料
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4
调味料与肉末拌透后加进生粉
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5
所有材料拌均匀后，静置10分钟
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6
取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
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7
沸水下锅，蒸10分钟左右
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8
取出即可食用
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鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式，做法普通，但味道鲜美，给小朋友下饭，秒杀的。推荐如下做法：1备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透2泡透的香菇、鱿鱼切细3在猪肉末内放所有调味料4调味料与肉末拌透后加进生粉 5所有材料拌均匀后，静置10分钟 6取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水 7沸水下锅，蒸10分钟左右 8取出即可食用小窍门干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种。
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主料2人份
肉末 300克
干香菇 30克
鱿鱼 2只
色拉油 适量
辅料
牛肉粉 1小匙
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 1小匙
生粉 1汤匙
蚝油 1匙
1、备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透；
2、泡透的香菇、鱿鱼切细；
3、在猪肉末内放所有调味料；
4、调味料与肉末拌透后加进生粉；
5、所有材料拌均匀后，静置10分钟；
6、取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水；
7、沸水下锅，蒸10分钟左右；
8、取出即可食用。
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食材明细主料
肉末适量
干香菇适量
干鱿鱼适量
色拉油适量
辅料
牛肉粉适量
糖适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
蚝油适量
鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤
1备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
2泡透的香菇、鱿鱼切细
3在猪肉末内放所有调味料
4调味料与肉末拌透后加进生粉
5所有材料拌均匀后，静置10分钟
6取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
7沸水下锅，蒸10分钟左右
8取出即可食用
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1.干香菇泡开切片，鱿鱼脚切碎碎，马铃薯切丁＊马铃薯的作用在吸收蒸时释出的肉汁，不放亦可。马铃薯没吃完，切四方丁冷冻。随时取用方便，煮汤、蒸沙拉都好用。
2.绞肉加入酱油、米酒，用筷子以画圆方式搅拌至出筋(增嚼感)
3.放入鱿鱼&香菇&马铃薯拌匀装盘，姜片置肉上，蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)
4.拣去姜片不要，倒扣另一盘子，撒少许白胡椒&麻油即成。
5.绞肉打包冷冻前，先分割成小份量装袋。
6.绞肉打包冷冻前，先分割成小份量(拆开保鲜膜，分好再包回)。
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1.备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
2.泡透的香菇、鱿鱼切细
3.在猪肉末内放所有调味料
4.调味料与肉末拌透后加进生粉
5.所有材料拌均匀后，静置10分钟
6.取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
7.沸水下锅，蒸10分钟左右，取出即可
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做法
干香菇泡开切片，鱿鱼脚切碎碎，马铃薯切丁。绞肉加入酱油、米酒，用筷子以画圆方式搅拌至出筋(增嚼感)。放入鱿鱼&香菇&马铃薯拌匀装盘，姜片置肉上，蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)
拣去姜片不要，倒扣另一盘子，撒少许白胡椒&麻油即成。＊没用完的马铃薯，切四方丁冷冻。方便随时取用，煮汤、蒸沙拉都好用。
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这个可以到百度上查找一下，有各种各样的做法说的也很详细制作方法简单
