热狗烤箱怎么烤
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发布时间：2022-04-19 14:26
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热心网友
时间：2023-01-08 20:53
这面包方子百搭，超实用，提前烤几个汉堡热狗，暄软细致美味，早餐搭配脆皮肠，棒极了。热狗面包做好后可以直接咬着吃，也可以横着拦腰来一刀或者竖着切开，夹上自己喜欢的香肠、酱料、蔬菜，就是很好的早餐了。
热狗面包
【材料】 高筋面粉250克，低筋面粉50克，酵母3克，白糖10克，盐2克，鸡蛋55克，奶粉10克，冰水150克，表面刷蛋液少许，表面撒白芝麻少量
【数量】 5个，约107克/个
【烘烤】 上下火190/190，18分钟左右
【制作过程】
1. 材料准备好；加了少量低筋面粉可以增加小面包的柔软度，不加也没关系；
2. 除黄油外的所有材料入揉面桶内；
3. 先低速再转中速搅打成团，能撑出粗膜时加入黄油；
4. 先低速将黄油完全融入面团中，再转中速搅打，面团柔软滋润不粘盆，能撑出透明且有弹性的薄膜；戳个洞，边缘有锯齿状，这个状态做甜面包是没有问题的；
5. 面团收圆放在盆里，蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵；现在已进入夏天，在室温下发酵就可以了；
6. 面团发至2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
7. 将面团轻轻拍打排气，称重分成5等份；分别揉圆后蒙保鲜膜静置10-20分钟，根据室温来调整时间；手指轻轻按压面团，指坑不回弹即为发酵成功；取一个面团拍扁，光滑面朝上，擀成椭圆形，然后面片翻面，重新再擀一下；
8. 由上向下卷成卷，搓成成橄榄形，放在热狗模具中；因为模具有限，剩下的一个直接揉圆放在汉堡模具中；可直接放在烤箱中自然发酵20-30分钟；
9. 面团是原来的将近2倍大时，表面刷一层蛋液，撒少许白芝麻；烤箱预热190度；
10. 将热狗生坯送入预热好的烤箱中层，上下火190度，18分钟左右，根据所用的烤箱实际情况来调整；
11. 出炉后轻震两下，脱模，晾架上晾到温热时可食用或者入袋保存；
12. 横切两半，夹上自己的喜欢的食材如香肠、菜叶、番茄片等，就是一份不错的早餐热狗。
【苹果私房话】
这个热狗面包坯从这面看还是很漂亮的，但是把它转个身。哇，吓一跳！所有的都开裂了，而且非常均匀。
下面就来分析一下开裂的原因，出错就在第7步和第8步之间。
面团称重分割揉圆后，面团的状态已经改变了，需要重新松弛才能操作；但因为在直播间准备做热狗面包坯和黑椒脆皮肠，原定的3小时如果按原计划进行就要超过4小时了，所以在面团没有松弛到位的情况，着急擀皮并卷卷，导致面团在烤箱中高温加热后从一侧裂开。
所以，从我这张面包裂开团可以得到结论：面团一定要松弛到位再做下一步操作。
自制的黑椒脆皮肠做法，点击链接可翻阅自制无淀粉脆皮肠，只需2个窍门，肉嫩味香肠衣脆，做一回吃1周
热心网友
时间：2023-01-08 22:11
烤箱烤热狗的方法
方法/步骤:
1.烤箱预热,温度200,时间3分钟。从冰箱拿出生的热狗,消冰清洗。
2.趁预热的时间,给每根热狗刷上芝麻油。这里用芝麻油是为了香。一般用色拉油。
3.预热好后，戴上防烫手套，拿出拖盘。一根根排列整齐，放进烤箱。
4.设置温度180,定时6分钟。能看到颜色越来越红,也飘过香味。
5.终于可以出烤箱了,没有外面的卖相好。不过也是色味俱全。再用木棍插上,可以开动了。
注意事项
小心烫手，油不要刷太多，腻。
热心网友
时间：2023-01-08 23:45
俗气的烤热狗！通过添加奶酪并将其在烤箱中烘烤至酥脆，粘稠的状态，将一个常年受到孩子喜爱的热狗提高到一个新的水平。一些洋葱和美味也有帮助。
哦，谦虚的热狗！它可能是美国最具标志性的儿童食品，并且有充分的理由。
热狗很容易煮饭-实际上，几乎所有食物都是预先煮好的，因此，如果您愿意的话，您可以安全地从包装中冷吃掉它们。它们很容易让孩子们用手吃或切成块。它们也很美味。
初哆咪美食：买什么热狗？
我的孩子几乎会吃任何热狗，但是如果我也要在晚餐时吃这些热狗，那么我就想要一个优质的热狗。我更喜欢购买带有天然肠衣的全牛肉热狗，这样它们对它们会有些适应。
如果可以的话，希伯来民族队是我的首选品牌，而内森的紧随其后。
初哆咪美食：为什么要烤热狗？
为了确保热狗对它们有一点咬合，我建议在烘烤它们之前先将它们放在煎锅中烧焦。当然，这需要几分钟，但确实会为狗增加一些质感。
然后烘烤热狗，使奶酪融化，使面包发脆。这是一个美丽，简单的组合！
切达干酪和洋葱丁切成薄片，热狗可以烤得很漂亮（我建议使用顶切的面包，以便于放在烤盘中）。顶上您想要的所有浇头，然后将其蒸熟的蔬菜送达他们。我使用切达干酪和切碎的白洋葱，然后在350°F下使用了几分钟。烤箱，晚餐完成！
初哆咪美食：搭配热狗吃什么？
为了使盘子圆整，我建议将它们与某种清蒸蔬菜一起食用。我和豌豆一起吃，因为这对我的孩子来说是一个轻松的胜利（他们实际上是冷冻地吃它们），但是蒸西兰花也很棒！只是绿色！
初哆咪美食添加：泡菜放松
我可以按原样吃一个俗气的热狗，而且很满足。但是无论如何，热狗烘烤时我什么都没做，所以我喜欢用普通的腌制蔬菜切成薄片的速食贾迪尼耶拉（又名意大利风味）。
我混合了莳萝泡菜，辣腌花椰菜和香蕉胡椒，这增加了清脆的脆脆性，并切碎了一些热狗。我将混合物切得很细，因为它在狗身上。
我建议进行双批处理并将其保存在冰箱中。Giardiniera在任何熟食三明治上也很扎实。
初哆咪美食：俗气的烤热狗食谱
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 30分钟
产量： 6条热狗；可容纳2位*和2个孩子
初哆咪美食：配料
对于热狗：
6个全牛肉热狗
6个热狗面包，顶切
3/4至1杯切达干酪碎
1/2白洋葱，切成丁
甜咸菜
番茄酱
初哆咪美食：-快速giardiniera：
1/2杯切丁莳萝泡菜
1/2杯切丁辣腌菜花
1/4杯切丁的香蕉辣椒
初哆咪美食：方法
1将烤箱预热至400°F。
2烧热狗：在中等煎锅中，放入热狗并用中火煮至4至5分钟，直到它们开始在所有侧面起泡。不要煮过头。
3组装热狗：将煎好的热狗放在面包中，顶部切好的热狗面包最好放在大的烤盘中。顶上磨碎的奶酪和洋葱丁。
热心网友
时间：2023-01-09 01:37
大家还不知道如何用迷你烤箱烤热狗，那快来看看吧。
工具/材料
热狗10根、迷你烤箱。
操作方法
01
迷你烤箱先预热，温度140-160左右，时间3分钟。从冰箱拿出生的烤肠，用水清洗。
02
等烤箱热了需要几分钟，所以在此期间你可以给每根热狗刷上色拉油，也可以用芝麻油的。
03
烤箱预热完备，戴上防烫手套，将拖盘拿出，把烤肠一根根摆好了，放进迷你烤箱中。
04
温度设置到180，定时5-6分钟，你就会看见颜色越来越红，香味四溢。
05
最后就可以将烤肠拿出烤箱，用竹签子穿好，装盘。
