怎样煎鱼既没有醒味,皮又不掉?
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发布时间：2022-04-24 09:53
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热心网友
时间：2022-06-18 18:10
煎鱼不掉皮的独门秘方
万试万灵，而且简单，初入厨房者都能轻松掌握： 绝招一、煎鱼前鱼身必须干爽（可以晾干也可以临时用干净的布吸干），必要时可粘一些生粉。煎时油温不必太高。 绝招二、在鱼身煎至金*时先别翻侧，此时熄火30秒钟（或以上），待锅内温度稍降再翻身。 绝招三、煎蛋后再煎鱼。 绝招四、可以先在油锅里撒盐花的
然后不要着急翻身。 以上任选其1就能把鱼煎好了，如果用齐3项更加天衣无缝啦
