微波炉如何做鱼干
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 16:33
新鲜小鱼干（公鱼、鰽白等），生姜、料酒、生抽、香油少许，干辣椒或辣椒油少许（可不加）
步骤：
1. 取一小把鱼干，凉水浸泡5分钟，洗净滤干（如果选用的鱼干比较干的话浸泡时间就要稍长一点），平铺放入瓷（玻璃）盘中。
2. 倒上料酒，生抽，香油搅拌均匀，撒上姜丝（也可根据个人喜好加入辣椒油，干辣椒等）。加盖或者包上微波炉保鲜膜（记得扎孔），大火叮2分钟；取出翻拌，继续大火1分钟，直至熟透。
3. 最后撒上葱花，完成。
注意事项】：
一定要盖上带孔的盖子或者微波炉保鲜膜，不然会溅汁；
要选用新鲜的没有晒太干的鱼干，不新鲜的吃起来发苦，太干的太柴又会嚼不动。
热心网友
时间：2022-06-18 16:34
1、鱼肉洗净除刺，切碎做成肉酱
2、加上调料，如盐糖味精
3、取一张塑料保鲜膜，将鱼肉平铺成薄薄的一层放入冰箱冷冻
4、2小时后取出将保鲜膜取下，放入微波炉高火蒸熟
热心网友
时间：2022-06-18 16:34
首先鱼不能太厚也不能太大，然后清理干净用纸把上面的多余的水分吸干。然后放在微波炉里用小火慢时间烤制。烤的时候要记住两面都要翻
