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在重阳习俗中,吃重阳糕是必不可少的一项,因为“糕”与“高”谐音,寓义生活水平步步升高,象征合家欢乐吉祥如意。
重阳花糕具有甘温厚肠、健脾养胃、和中益气、润燥益肺的功效。茱萸辛辣芳香、性味温热,可以治寒驱毒。
不过,重阳糕作为高碳水化合物及高脂食物,大量空腹食用易造成胃液过多分泌,引起不适。花糕由糯米制成,老年人不易消化,不宜多食。胃肠功能不佳者可食经过发酵的重阳糕。
民间有“九月九日饮菊酒,人共菊花醉重阳”的说法。《西京杂记》:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”
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1,高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕;
2,胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕;
3,胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕;
4,糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。