脊骨炖白菜怎么做好吃窍门
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热心网友
配料：
白菜 1小颗、猪骨(熟) 适量、豆腐皮 适量、粉条 适量、细香葱 少许、精盐 适量、味精 少许、骨头汤 适量
烹饪步骤：
1.放油炒葱花
2.放入白菜炒软
3.倒入骨头汤，放入泡软的粉条。
4.放入豆腐皮
5.放入骨头调味
6.特别好有营养
烹饪小贴士：
1.脊骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧，是一道中国家常菜。2.猪脊骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3.从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。
热心网友
先把脊骨炖到八分熟再把白菜放入锅中炖出来的就好吃
热心网友
像这个鸡骨炖大白菜，选用猪的脊骨清水泡，然后煮开，把里面的骨髓煮熟，香味儿出汤汁变白，长入大白菜，这样的话很好吃
