蘑菇的做法大全家常菜素炒蘑菇
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主料3人份
口蘑400克
辅料
油1汤匙
盐5克
蚝油1汤匙
白糖2克
葱姜适量
步骤1素炒蘑菇片的做法大全
把蘑菇洗净沥净水分
步骤2素炒蘑菇片的做法图解
把蘑菇切厚片
步骤3素炒蘑菇片的家常做法
锅烧开水，加少许盐、白糖，放入蘑菇片焯制1分钟
步骤4素炒蘑菇片的简单做法
捞出过冷水后，沥净水分备用
步骤5素炒蘑菇片怎么吃
热油，炒香葱姜，放入备用的蘑菇片翻炒
步骤6素炒蘑菇片怎么做
加入蚝油，翻炒均匀
步骤7素炒蘑菇片怎么炒
加盐、白糖调味
步骤8素炒蘑菇片怎么煮
大火，翻炒均匀，即可关火
步骤9素炒蘑菇片怎么炖
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
烹饪技巧
焯水时候加少许盐、白糖可以去除异味，增加蘑菇的鲜味
因为蘑菇已经焯制熟了，所以最后炒制要旺火速成
