请问大家买的黑枸杞泡水后是这样颜色的吗？为何不是蓝色！这什么情况？喝了两天了！都只有这个颜色！
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黑枸杞富含花青素，花青素有遇酸变红、遇碱变蓝的特性。如果泡黑枸杞的水是微酸性的，泡出来了水就会发红。如果水是中性或微碱性的，泡出来的水就是蓝色的。所以不用担心。
