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红烧干豆腐怎么做好吃,红烧干豆腐的家常做法

发布网友 发布时间:2022-02-21 17:00

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-21 18:30

主料
干豆腐
3张

辅料
豆瓣酱
适量
老抽
适量

适量
鸡粉
适量

适量

1段

1片

3粒
步骤

1.干豆腐切三角形片

2.葱姜蒜切好

3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香

4.放入切好的姜蒜 ,糖炒均匀加入一碗高汤或开水

5.放入干豆腐,炖五分钟

6.调入适量老抽,盐,沟点水淀粉,撒上葱花,鸡粉炒匀即可

7.成

热心网友 时间:2022-02-21 19:48

1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成。

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