广式肠粉、粉怎么做,汤汁怎么料?
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发布时间：2022-04-24 21:10
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热心网友
时间：2023-10-11 09:30
一、所需食材：
主料：骨头一块，番薯粉一勺。
辅料：盐，精调味，老抽。
二、肠粉汤汁的做法：
1.
骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。
2.
用适量番薯粉用少许凉水化开，边搅拌，边加入沸腾的骨头汤中。
三、建议：
1.
骨头汤也可以换成肉汤，鸡汤，看你个人喜好。
2.
注意番薯粉的用量，你可以多弄点，然后缓缓加入骨头汤中，感觉浓稠度差不多了，就不要再加了。
3.
如果你有潮汕菜补（萝卜干）那就最好了。
