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姜粉红糖蛋糕用水的作用是什么

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    这个有补气血,补肝肾的效果,有提高肝肾功能的效果。

    姜粉红糖蛋糕的做法

    材料

    蛋黄面糊:蛋黄40克,红糖40克,色拉油40克,水40克,低筋面粉80克,姜粉5克,蛋白霜:蛋白160克,红糖30克

    蛋黄面糊

    1、将蛋黄放入盆中,红糖分三次加入,不停搅拌直到看不见红糖颗粒。

    2、倒入色拉油,充分拌匀。

    3、再加入水拌匀。

    4、筛入混合好姜粉的面粉,用打蛋器快速搅拌至粉状消失,无颗粒。待用

    蛋白霜

    1、蛋白放入无水无油的盆中,加入红糖,打至蛋白湿性发泡,即提起打蛋器,蛋白尖角稍稍下垂。

    2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合,待混合均匀后,再倒回蛋白霜盆中,全部混合至看不见蛋白。

    3、倒入模具中,振出空气。(图6)

    4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。

    小诀窍

    1、姜粉放得有些少了,吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的TX,可以多加一些姜粉。

    2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的,我称了一下,大概是四个蛋白,三个蛋黄。

    3、生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经;别看她不起眼,可是功能却大着呢!我是大寒的体质,最近经常吃一些姜,感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛,也再也没有过。所以,身体寒凉的MM们,也要多吃些姜哦~

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