如何做西红柿鸡蛋汤
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热心网友
本人比较拿手的就是-西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿、鸡蛋、香菜、葱
调料：食用油、鸡精、盐
过程：1）处理西红柿：用钢勺子刮西红柿的外皮，刮软
为止，然后用手拨皮；将西红柿切成块儿，放
碗中
2）在锅中放少许食用油，将锅烧热，放入葱花
炝锅。然后放入西红柿翻炒，不停地用抄勺
将西红柿剁碎一点，然后敖至粘稠。
3）将适量的水倒入锅中，熬，待水开为至
4）将2个鸡蛋打碎，淋入锅中
5）放入鸡精、盐、香菜
关键步骤：2）一定要将西红柿熬成粥状，才好喝
参考资料：自己总结
热心网友
材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作：
方法一:
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二:
番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三:
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
