火腿肠鸡蛋面怎么做
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主料：鸡蛋(3个)、面条(适量)、火腿肠(1根)
辅料：食盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)
1. 将面条均匀散开下入沸水中
2. 准备好食材
3. 刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
4. 青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
5. 将面条均匀散开下入沸水中
6. 当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中
7. 刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
8. 强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳
9. 依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
10. 最后加入盐，油，鸡精等调味料即可
11. 一份清淡的面条就做好了
