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启瓶器在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆;
切纸刀在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆;
食品夹在使用过程中,动力臂小于阻力臂,是费力杠杆;
羊角锤在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆
可见,属于费力杠杆的是食品夹,属于省力杠杆的是启瓶器、切纸刀和羊角锤.
故答案为:食品夹;启瓶器、切纸刀和羊角锤.