怎样去除冻肉的异味
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1、啤酒浸泡去除冻肉异味：将冻肉放入啤酒中浸泡约10分钟后取出，以清水洗净再烹制，可除异味，增香味。
2、姜汁去除冻肉异味：用姜汁浸泡冻肉，可除异味。
3、盐水去除冻肉异味：用盐水化解冻肉，不仅可除从冰箱中带出的异味，还能保持肉的鲜味。
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肉骨茶是东南亚家喻户晓的名菜，这“茶”不是茶，而是一道用多种中药熬成的肉骨汤。有补气、旺血、滋补的功效，味道更是风味一绝！肉骨茶补气十足，肉骨酥而不烂，骨软肉淋，汤水滋补，口感浓郁．一个字加一个字：正．．．正．．．
材料（六人）：肉排两条（砍成六段，飞水备用），当归（五分硬币大小的一片），川芎（五分硬币大小的两片），杞子（十几二十粒），党参（两条切小段），胡椒粒（十几二十粒），黑枣（五颗），熟地（大母指大小一块），桂圆肉（十颗八颗），甘草（五，六片），带皮蒜头（四，五瓣），桂林三花酒（３８度半瓶盖），盐，鸡精． （补充：喜欢口味重的可以加八角两个角，桂皮五分硬币大小，呵呵．．这些我可不加）
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那是细菌在增加。。。把冰箱再开低一点。。。到天热的时候。。。就要把冰箱温度开低一点。。。冬天，可以高一点。。。
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肉骨茶是东南亚家喻户晓的名菜，这“茶”不是茶，而是一道用多种中药熬成的肉骨汤。有补气、旺血、滋补的功效，味道更是风味一绝！肉骨茶补气十足，肉骨酥而不烂，骨软肉淋，汤水滋补，口感浓郁．一个字加一个字：正．．．正．．．
材料（六人）：肉排两条（砍成六段，飞水备用），当归（五分硬币大小的一片），川芎（五分硬币大小的两片），杞子（十几二十粒），党参（两条切小段），胡椒粒（十几二十粒），黑枣（五颗），熟地（大母指大小一块），桂圆肉（十颗八颗），甘草（五，六片），带皮蒜头（四，五瓣），桂林三花酒（３８度半瓶盖），盐，鸡精． （补充：喜欢口味重的可以加八角两个角，桂皮五分硬币大小，呵呵．．这些我可不加）
