裱花的问题。
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:43
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-21 15:34
1一袋甜点粉对200毫升左右的鲜牛奶（我是用超市里买的243ml的袋装的光明高钙牛奶，一整袋对一个甜点粉，建议鲜牛奶的量在200ml左右不要太多，这样做出来的奶油就会容易裱花，否则会稀稀的！），用打蛋器开抵挡慢慢打。打到奶油全部发涨就好了（很光滑，又不稀，用手指头沾不会滴下来！打奶油需要室温不高于25度的房间进行，否则奶油容易融化）不要打时间太长，要用低档。因为时间一久。奶油就打老了抹在蛋糕上怎么都弄不平！奶油打发好，将其装入裱花袋中并放入冰箱待用。（裱花袋跟花嘴的连接：将花嘴放在裱花袋里试下大小，适当的位置标下记号，将裱花袋多余的部分剪掉，不剪太多，留点余地，因为三个裱花嘴的大小不同，放入奶油，将上端扎起来）
2微波蛋糕粉一小袋对一个鸡蛋，小半匙的食用油，根据自己需要做蛋糕的大小来选择加几袋蛋糕粉，一般情况下，做一个六寸的蛋糕，需要四小袋蛋糕粉，也就是200g一盒的微波蛋糕粉，以及一匙半的食用油，也可以根据自己的喜好加入一些果仁，果脯等食材，充分手动搅拌均匀后放入圆形的蛋糕磨具中，放入烤箱，大概在3分钟左右可以出炉，参考微波蛋糕粉的说明来掌握时间。蛋糕胚出炉后上面蓬蓬的部分可以去掉，如果怕浪费建议您把这部放到蛋糕的底部，奶油涂抹好之后就看不出来了。
3用刮刀取奶油涂抹在蛋糕胚上，涂均匀后，就可以在蛋糕上进行裱花diy，在这里可以将您的创意精神发挥的淋漓尽致哦！为了使蛋糕色彩缤纷一些，您也可以借助水果来做点缀哦！或者也许更有创意的您会想到其它的食材，尽可尝试！
4心形的小蛋糕磨具跟椰子磨具可以做些小蛋糕，按照一小袋微波蛋糕粉对一个鸡蛋的比例调和，加入到蛋糕磨具中，放入烤箱，1分钟左右即可，根据自己喜欢蛋糕的干湿松软程度来控制时间。多次实验相信您可以做出自己喜欢的蛋糕。
感受自己diy的生日pary，享受自己烘焙早餐的乐趣，沐浴自己的下午茶的阳光，快乐尽在其中……
温馨提示：搅拌好的蛋糕粉加入磨具的时候不要放得太满，因为烤制后出炉会发起来的，微波蛋糕粉在烤箱内时间需要参考微波蛋糕粉后面的说明表格。这些烘焙器具属于金属类哦，都是要放在烤箱里进行烘焙的，千万不要放入微波炉！来自：求助得到的回答
热心网友
时间：2023-10-21 15:35
西点涉及的可能会比较的广，像蛋糕、烘焙度、甜品、糕点、等等，每个产品问下都有很多的分类，西点要想学答的比较精通，建议你还是选择一所比较专业的学校去进行学习吧，版学校会针对性的授课，手把手的权教。
热心网友
时间：2023-10-21 15:35
你好，关于裱花的任何问题，你都可以去专业的、办学久的品牌知名学校进行学习的哦！
热心网友
时间：2023-10-21 15:36
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
