排骨怎么做好吃 莲藕
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发布时间：2022-04-22 02:29
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热心网友
时间：2023-06-15 14:31
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热心网友
时间：2023-06-25 12:22
食材
主料排骨500g莲藕2节辅料生姜1块g大蒜3-5瓣g豆瓣酱1勺酱油适量g干红辣椒4-6个
步骤
莲藕烧排骨的做法步骤11.材料准备好。
莲藕烧排骨的做法步骤22.莲藕去皮洗净备用。
莲藕烧排骨的做法步骤33.莲藕切小块备用
莲藕烧排骨的做法步骤44.排骨放入清水中泡去血水，如果没有泡，也可以把排骨煮一次，把血沫去掉即可。
莲藕烧排骨的做法步骤55.姜蒜干红辣椒准备好。
莲藕烧排骨的做法步骤66.热锅凉油，油可以比平时多一些。待油温7成时，准备可以下姜蒜
莲藕烧排骨的做法步骤77.放入姜蒜干红辣椒爆香
莲藕烧排骨的做法步骤88.接着放入排骨，翻炒至排骨变色时，准备好豆瓣酱
莲藕烧排骨的做法步骤99.放入一大勺豆瓣酱，翻炒，让豆瓣酱均匀的裹在排骨上面，而且慢慢炒出酱香味。
莲藕烧排骨的做法步骤1010.接着放入适量酱油上色
莲藕烧排骨的做法步骤1111.接着放入料酒，去腥提香。翻炒均匀。
莲藕烧排骨的做法步骤1212.加入适量清水，以淹没排骨为准。家里有老年人，所以排骨为得烧得软一些，如果喜欢有嚼劲的，可以少放水。
莲藕烧排骨的做法步骤1313.待水开后，放入藕块，待水收干即可。中途时不时翻翻锅，以免糊底。
莲藕烧排骨的做法步骤1414.最后，起锅装盘即可。如果口味偏重，可以这时加适量食盐调味。豆瓣酱和酱油都很咸，所以最后我没有加食盐。
热心网友
时间：2023-06-25 12:22
排骨莲藕汤啊，煲汤和红烧都还可以的。
热心网友
时间：2023-06-25 12:23
莲藕排骨制作教程
