鱿鱼丝丝瓜汤的做法，鱿鱼丝丝瓜汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 00:36
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热心网友
时间：2023-12-21 19:19
家中做饭必有一汤,可是汤也要换换口味,不能一个汤吃一个星期,这样你的味蕾也会疲乏。可是煲汤也是一门技术，选做什么汤更是重要，有人喜欢清淡的，有人喜欢海鲜味的汤，钟爱于海鲜丝瓜汤，那浓浓的海鲜味加上丝瓜的蔬菜味，让人流连忘返。下面介绍海鲜丝瓜汤制作
丝瓜营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。
海鲜丝瓜汤的做法：
1、材料：丝瓜·150克豆腐·100克海参·15克鱿鱼·15克火腿·50克香葱·1棵生姜·1小块食用油·20克高汤·15大匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙。
2、做法：
1）豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿切薄片；
2）丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；
3）锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末，放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；
4）.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5分钟，下丝瓜片煮熟即可。
如此鲜美的一锅汤，让人垂涎三尺啊！简单的海鲜丝瓜汤制作，刚出炉的时候那鲜美的气味已入我的鼻，今天的饭也多吃了一碗，喝着浓浓的海鲜丝瓜汤，我的胃都感觉暖暖的，好舒服啊！你的餐桌上还不赶紧上一锅海鲜丝瓜汤来犒劳犒劳自己的味蕾。
热心网友
时间：2023-12-21 19:20
苏州的夏天呐，比起广东，就闷热多啦。苏州的夏天呐，比起广东，就干燥多啦，这一点，着实让耕心欢喜不已呀。在菜市场，看到这条丝瓜时，很是欢喜，就买下它啦，带着它回家。用它来滚干鱿鱼汤，最适合不过哦。这口汤汁，在炎炎夏日的晚餐上，会让猪猪和夫君很是享受的哦，鲜甜可口，每人两碗，刚好呀(*^__^*)嘻嘻……
时间:1-2小时
食材
丝瓜460g
干鱿鱼1个
橄榄油适量
鸡粉适量
清水适量
烹饪步骤
步骤 1/15

食材：丝瓜和干鱿鱼。
步骤 2/15

将干鱿鱼洗净，用厨房剪刀剪成丝。
步骤 3/15

用清水浸泡2小时。
步骤 4/15

倒入电炖锅中。
步骤 5/15

盖锅盖，通电，大火，炖1.5小时。
步骤 6/15

揭盖，断电。
步骤 7/15

炖好后倒入煮锅中。
步骤 8/15

盖锅盖，煮滚。
步骤 9/15

将丝瓜洗净，去皮，切块。
步骤 10/15

放入煮锅中。
步骤 11/15

倒入适量的橄榄油。
步骤 12/15

加入适量的鸡粉。
步骤 13/15

盖锅盖，大火煮至丝瓜断生。
步骤 14/15

捞去泡沫，即可关火。
步骤 15/15

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
丝瓜不能煮久，影响口感。
