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热心网友
饮水机里的水经加热后会引起亚*盐含量的升高,长期饮用会致癌。所以经反复加热后,饮水机里的水是不宜使用的。那么*是否是如此呢?
一、饮用水中亚*盐含量应该是多少?
亚*盐作为水中的污染物,我国《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定,包装饮用水(不含矿泉水)中亚*盐含量应≤0.005mg/L;矿泉水中亚*盐含量应≤0.1mg/L。
实际上,亚*盐和*盐是一种很普遍的含氮化合物,广泛存在于我们的日常生活中。*盐经过微生物的作用可以转化为亚*盐,而亚*盐可使人体内的低铁血红蛋白转化成高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧能力,从而引起缺氧以及因为缺氧所导致的一系列症状。
除此之外,亚*盐还会与仲胺类化合物发生反应产生N-亚硝基胺。而在许多研究以及临床上发现,这种物质有导致癌症的可疑性,早已被许多国家列入了严控的黑名单之中。而现代药理实验证明,一般*食入0.3~0.5克的亚*盐即可引起中毒,3克则会引起死亡。
但是在这次讨论的问题中,我们知道,一般严格依照国家相关标准生产的桶装水,其亚*盐的含量都是基本达标的。所以,问题的关键在于——饮用水经过反复加热后,亚*盐到底会增加多少。
二、关于桶装水中的亚*盐含量的实验
研究人员把亚*盐含量为零的新鲜桶装矿泉水在24小时内经过饮水机反复加热,然后分次测定桶装水里的亚*盐含量。经检测,经过一轮加热后,桶装水里的亚*盐含量依然还是零。经过第二次加热后,桶装水里开始有亚*盐产生,并随着加热次数的增加,桶装水里的亚*盐含量持续上升。等加热到52次时,桶装水里的亚*盐含量达0.0023mg/L,仅为国家规定的包装饮用水(非矿泉水)亚*盐限量的的一半。更何况,实验所用水还是矿泉水,如果用包装矿泉水的标准(0.1mg/L)计算,加热52次后还不到限量的1/50。
而且,加热到第10次后,亚*盐含量就稳定在0.0018mg/L了,一直到第34次加热都是这个值,其后只有轻度的增长。也就是说,加热次数越多,越到后面增长越慢,到了某一时间就几乎不会再上涨了。
热心网友
的确不是很好
但饮水机里的水和自己烧开水是两样的
自己烧的水反复煮,俗称“千滚水”,水反覆地一再烧煮,会使水中的「*盐」转变成「亚*盐」,而「亚*盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚*基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能。
但水中的「*盐」转变成「亚*盐」需要100摄氏度,而饮水机的水一般加热到85摄氏度的时候就会停止加热,所以饮水机反复加热虽然不是很好,但问题也不大,只要注意饮水机的卫生就好
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好亲,很高兴为您解答疑问。
可以喝的。
水里的亚*盐不会凭空产生,一般是由水中原有的*盐转化而来。合格的饮用水中,*盐很少;但如果水源被含氮有机物污染,*盐含量可能增加。
通常来说,饮水反复加热导致亚*盐增加的原因,主要是水蒸发浓缩,亚*盐浓度增加,但总量并不增加;另一种可能是,某些*盐受热分解成亚*盐。我国桶装水的卫生标准规定,水中亚*盐的含量不得超过2微克/每升。
热心网友
不是很好,但对身体伤害不大。
但饮水机里的水和自己烧开水是两样的
自己烧的水反复煮,俗称“千滚水”,水反覆地一再烧煮,会使水中的「*盐」转变成「亚*盐」,而「亚*盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚*基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能.
但水中的「*盐」转变成「亚*盐」需要100摄氏度,而饮水机的水一般加热到85摄氏度的时候就会停止加热,所以饮水机反复加热虽然不是很好,但问题也不大,只要注意饮水机的卫生就好