生蚝怎么辨别是活的还是死的
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发布时间：2022-04-22 01:14
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热心网友
时间：2022-05-03 13:46
生蚝辨别是活的还是死的，可以在生蚝盘中选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击它的贝壳，活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是“去世”多时了。另外，鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝，千万不要食用。
