南瓜饼怎样煎不会糊呢

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热心网友

多加油，油太少会粘锅。煎南瓜饼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量。

一、首先把南瓜处理好切块。

二、放入锅内蒸熟。

三、取出，压成泥。

四、倒入面粉，油，用手揉匀，静置10分钟。

五、取小块揉圆按扁。

六、锅内多加些油，把南瓜饼放入，开始煎。

七、煎好盛出，做好了。

热心网友

南瓜饼含糖份多，所以才容易糊锅。
热火热油再下锅，这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火，拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀，多翻几次面。

热心网友

同意lilysongcn。
开锅就先烧红锅底，抹一层黄油煎，既好吃又不糊

热心网友

油多一点，如果火不能再小的话，可是适当的关掉一下

热心网友

多油，或无烟锅。

热心网友

你学会用文火和停火

热心网友

味道不错