番茄的运输保鲜，有什么好的办法？
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发布时间：2022-04-22 00:31
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热心网友
时间：2023-10-03 09:19
蔬菜长距离保鲜的几种常用方法， 首先，蔬菜装车前，应将蔬菜和车厢调至适宜的运输温度，并在装卸过程中关闭制冷设备。装车后，应减少车门开度，避免空调损失。其次，在运输过程中减少蔬菜周围的气流，因为气流会造成蔬菜的失水，这就是为什么很多人把蔬菜放在地窖里而不是外面。蔬菜的包装也很特殊，因为包装的渗透性决定了蔬菜的失水程度。一般来说，我们用纸箱或纸袋包装蔬菜，与不包装的蔬菜相比，能有效减少水分流失。里面放上冰袋或者冰块，保鲜程度大大增加，另一个是保持蔬菜和空气的湿度，遮阳。尤其是在炎热的夏季，保持蔬菜的湿度还是有必要的，但不能太湿，只是要适度。我们可以在某个时间给蔬菜浇点水。
除此之外，我们还可以使用绿色清洁的臭氧机来保持蔬菜的新鲜
热心网友
时间：2023-10-03 09:19
保存葱、香菜等小叶蔬菜时，可以用大白菜包裹好小叶蔬菜，再把包裹好的蔬菜放入冰箱内。保存莲藕等水生蔬菜时，可以将洗净的莲藕放入盐水内浸泡，之后每4～5天换一次水即可。1、小叶蔬菜不同的蔬菜含水量不同，其保存方式也不一样。如果要保存葱、香菜等小叶蔬菜，可以用大白菜包裹号小叶蔬菜，再把包裹好的蔬菜放入冰箱内，小叶蔬菜可以在很长一段时间内保持新鲜的状态。2、水生蔬菜保存莲藕这类水生蔬菜时，可以将洗净的莲藕放入容器内，再往容器内加入清水至没过莲藕，之后往水里加入一点盐并搅匀，每4～5天换一次水，一般可以将莲藕保存40天左右。3、番茄、茄子保存番茄、茄子这类蔬菜时，可以将西红柿或茄子放入大号的保鲜袋内，扎紧袋口后，把袋子放在阴凉的地方。之后每天打开袋口换气5分钟，有水珠凝结时擦干水珠，通常也可以保鲜十几天。
