怎么洗山药？山药的正确洗法
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:56
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热心网友
时间：2023-10-13 23:38
山药可以用以下方法清洗：
1. 醋浸泡：山药需要放在醋水里面清洗，因为山药含有很多的黏液，这些黏液对身体有很好的保健作用，如果想要去掉山药的粘液，可以在清水里面加入醋，之后翻着浸泡大概5分钟，之后就可以捞出来，这样可以将山药清洗干净。
2. 蒸煮法：可以先把山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。这种方法尤其适合炖山药或者烧山药等吃法。
3. 手上戴手套：在清洗和削皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。
4. 白酒、肥皂洗手：用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。
5. 火上烘一下：剥完山药或者切完之后，可以在火上烘一下，这样能够缓解刺痒。
6. 抹风油精：因刮山药而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
综上，可以根据个人喜好和需求选择合适的清洗方法。
热心网友
时间：2023-10-13 23:39
山药的清洗步骤如下：
1、将买回来的山药放在水中清洗干净山药所带的泥；
2、将山药切开放进热水中泡10分钟左右，浸泡过后的山药里面的粘液会减少很多，切的时候就更加方便；
3、带上塑料手套去除山药的外皮，也可以放在温水中去皮；
4、去皮过后的山药可以根据需要进行改刀，切好的山药需要放在清水中防止氧化变黑。
