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汉堡是英式食物,早期产生于中国秦朝,类式汉堡,但叫肉夹馍。
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属于英式食物,两片面包夹着生菜,并淋上沙拉酱,挺好吃。
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在美式快餐风行的今天,汉堡包(hamburger)成为不少人喜爱的食物,今天我们就来讨论一下hamburger的起源。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg),今日的汉堡是德国最为繁忙的港口,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出,当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了,就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店,这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。 Hamburger除了表示“汉堡包”,还有“碎牛肉,牛肉饼”的意思,可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出,可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。 值得一提的是,因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼,所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”,美俚里就有make hamburger out of sb.的说法,表示“痛打某人,把某人打成肉饼”。
前者美式,后者英式
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汉堡最早应该起源于中国,中国早在秦朝时期就已经有把肉夹在面食里面的传统了,只不过那个面食不是面包,而是我们现在所说的白馍。
美国的《郝芬顿邮报》根据这个“汉堡起源于中国”的说法,发布了一篇文章。文章内容称,肉夹馍可能才是汉堡的祖先,中国的秦朝时期远比德国和美国的历史久远,在那个时候,中国人已经发明出了将肉块夹在两片面食当中,无论那是面包还是其他的什么东西,这个做法和如今我们吃的汉堡包十分相像,所以有理由可以相信,现在全世界都可以吃到的汉堡包,是中国的肉夹馍的子孙。
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汉堡最早起源于中国秦朝只不过那个朝代不叫汉堡而是叫肉夹膜说白了就是白膜夹肉后流传至英国经过英国的改良才有汉堡这一称乎所以汉堡现在是英式食物
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汉堡是英食物。