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1.大蒜在温度和湿度都适合的情况下,就会发芽,不过照样能吃.蒜苗也能吃.如果晒的话,大蒜就容易干,就变空了.如果你不想让大蒜发芽的话,就买回来以后把皮剥掉然后泡在醋里,这样蒜可以随时吃,醋也好吃了,还可以杀菌.2.生姜的保存方法是冷冻,就是把生姜放在冰箱的冷冻格里,这样可以长时间地保存.最好不要晒.容易变蔫;3.胡萝卜最好是炒熟了吃,那样胡萝卜素才会被人体吸收而不浪费;4.青瓜无所谓,生吃熟吃都行;5.玉米一般都是熟吃,尤其是新鲜的时候熟吃,味道比较好.没有生味.