怎么烤棉花糖
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-11 20:40
需要提前准备好的材料包括：棉花糖 一袋、巧克力酱 适量、铁签 适量。
1、第一步准备好材料。
2、拿签子串起棉花糖。
3、放入烤箱，180度上下火，烤6分钟。
4、6分钟后将棉花糖取出。
5、挤上准备好的巧克力酱，这样棉花糖就烤好了。
热心网友
时间：2022-05-11 22:15
1
在动手之前，用锡箔铺满模具（这里用的是平底盘），喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。
2
用一个大锅（可以用西式的炖锅），加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。这个过程需要一定的时间，所以可以用来做下一步，但是请注意照看糖浆，不要让它超过260度。
3
当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体。如果准备了色素或其他的调料的话，现在可以放进去了，比如可以放几滴食用色素，或一茶勺香精。
4
当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡，此时蛋白很有光泽，就像鲜奶油般的顺滑，提起打蛋器，蛋白尖峰还是有些弯度。但是不要打的太过，否则做出来的棉花糖会很易碎。蛋白打完后可以放在一边，不用担心泡沫消失。
5
糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆（糖浆温度很高，小心溅出来烫伤自己）。等这些混合物的温度下降到中高温后，倒进打发好的蛋白中。可以把糖浆等混合物转移到有槽口的容器里，如量杯……方便倒出来
6
现在这个混合物可以成为棉花糖了……继续搅拌……直到它足够厚可以维持一定的形态并且变得完全不透明。大概需要5到10分钟，这要看搅拌器的功率。
7
小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。
8
完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然后底朝天把糖扣在案板上，剥掉锡箔，在表面撒上更多糖粉……
9
刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。别忘了在侧面也撒上糖粉~
10
哈哈，现在你的棉花糖可以吃啦！现做现吃是最好的，如果你所处的环境比较干燥，你可以把它们密封在罐子里，在室温下可以保持一周以上。如果它们粘起来了，可以在粘连出撒点糖粉。
.
热心网友
时间：2022-05-12 00:06
1. 将棉花糖穿进筷子，然后放在炭火上一边转动一边烤。棉花糖会慢慢膨胀，然后表皮变的焦黄。
LZ用的是MUJI柠檬夹心棉花糖！超好吃啊！！！
2. 然后将烤好的棉花糖夹入饼干，这时候会发现棉花糖变的黏黏的，然后像芝士一样流出来~~~~~~
3. 这样就做好了！！！
热心网友
时间：2022-05-12 02:14
用料
棉花糖
简单烤棉花糖的做法
放在火上，微微有些金黄就旋转一个角度 看着棉花糖一点一点地膨胀， 一点一点变成黄棕色即可
热心网友
时间：2022-05-11 20:40
需要提前准备好的材料包括：棉花糖 一袋、巧克力酱 适量、铁签 适量。
1、第一步准备好材料。
2、拿签子串起棉花糖。
3、放入烤箱，180度上下火，烤6分钟。
4、6分钟后将棉花糖取出。
5、挤上准备好的巧克力酱，这样棉花糖就烤好了。
热心网友
时间：2022-05-11 22:15
1
在动手之前，用锡箔铺满模具（这里用的是平底盘），喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。
2
用一个大锅（可以用西式的炖锅），加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。这个过程需要一定的时间，所以可以用来做下一步，但是请注意照看糖浆，不要让它超过260度。
3
当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体。如果准备了色素或其他的调料的话，现在可以放进去了，比如可以放几滴食用色素，或一茶勺香精。
4
当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡，此时蛋白很有光泽，就像鲜奶油般的顺滑，提起打蛋器，蛋白尖峰还是有些弯度。但是不要打的太过，否则做出来的棉花糖会很易碎。蛋白打完后可以放在一边，不用担心泡沫消失。
5
糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆（糖浆温度很高，小心溅出来烫伤自己）。等这些混合物的温度下降到中高温后，倒进打发好的蛋白中。可以把糖浆等混合物转移到有槽口的容器里，如量杯……方便倒出来
6
现在这个混合物可以成为棉花糖了……继续搅拌……直到它足够厚可以维持一定的形态并且变得完全不透明。大概需要5到10分钟，这要看搅拌器的功率。
7
小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。
8
完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然后底朝天把糖扣在案板上，剥掉锡箔，在表面撒上更多糖粉……
9
刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。别忘了在侧面也撒上糖粉~
10
哈哈，现在你的棉花糖可以吃啦！现做现吃是最好的，如果你所处的环境比较干燥，你可以把它们密封在罐子里，在室温下可以保持一周以上。如果它们粘起来了，可以在粘连出撒点糖粉。
.
热心网友
时间：2022-05-12 00:06
1. 将棉花糖穿进筷子，然后放在炭火上一边转动一边烤。棉花糖会慢慢膨胀，然后表皮变的焦黄。
LZ用的是MUJI柠檬夹心棉花糖！超好吃啊！！！
2. 然后将烤好的棉花糖夹入饼干，这时候会发现棉花糖变的黏黏的，然后像芝士一样流出来~~~~~~
3. 这样就做好了！！！
热心网友
时间：2022-05-12 02:14
用料
棉花糖
简单烤棉花糖的做法
放在火上，微微有些金黄就旋转一个角度 看着棉花糖一点一点地膨胀， 一点一点变成黄棕色即可
热心网友
时间：2022-05-11 20:41
需要提前准备好的材料包括：棉花糖 一袋、巧克力酱 适量、铁签 适量。
1、第一步准备好材料。
2、拿签子串起棉花糖。
3、放入烤箱，180度上下火，烤6分钟。
4、6分钟后将棉花糖取出。
5、挤上准备好的巧克力酱，这样棉花糖就烤好了。
热心网友
时间：2022-05-11 22:15
1
在动手之前，用锡箔铺满模具（这里用的是平底盘），喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。
2
用一个大锅（可以用西式的炖锅），加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。这个过程需要一定的时间，所以可以用来做下一步，但是请注意照看糖浆，不要让它超过260度。
3
当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体。如果准备了色素或其他的调料的话，现在可以放进去了，比如可以放几滴食用色素，或一茶勺香精。
4
当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡，此时蛋白很有光泽，就像鲜奶油般的顺滑，提起打蛋器，蛋白尖峰还是有些弯度。但是不要打的太过，否则做出来的棉花糖会很易碎。蛋白打完后可以放在一边，不用担心泡沫消失。
5
糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆（糖浆温度很高，小心溅出来烫伤自己）。等这些混合物的温度下降到中高温后，倒进打发好的蛋白中。可以把糖浆等混合物转移到有槽口的容器里，如量杯……方便倒出来
6
现在这个混合物可以成为棉花糖了……继续搅拌……直到它足够厚可以维持一定的形态并且变得完全不透明。大概需要5到10分钟，这要看搅拌器的功率。
7
小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。
8
完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然后底朝天把糖扣在案板上，剥掉锡箔，在表面撒上更多糖粉……
9
刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。别忘了在侧面也撒上糖粉~
10
哈哈，现在你的棉花糖可以吃啦！现做现吃是最好的，如果你所处的环境比较干燥，你可以把它们密封在罐子里，在室温下可以保持一周以上。如果它们粘起来了，可以在粘连出撒点糖粉。
.
热心网友
时间：2022-05-12 00:07
1. 将棉花糖穿进筷子，然后放在炭火上一边转动一边烤。棉花糖会慢慢膨胀，然后表皮变的焦黄。
LZ用的是MUJI柠檬夹心棉花糖！超好吃啊！！！
2. 然后将烤好的棉花糖夹入饼干，这时候会发现棉花糖变的黏黏的，然后像芝士一样流出来~~~~~~
3. 这样就做好了！！！
热心网友
时间：2022-05-12 02:15
用料
棉花糖
简单烤棉花糖的做法
放在火上，微微有些金黄就旋转一个角度 看着棉花糖一点一点地膨胀， 一点一点变成黄棕色即可
